海东市“光盘行动”深入人心

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▲市民祁桂兰一家践行“光盘行动”

文明餐桌▶

青海新闻网·青海新闻客户端讯

“粒粒皆辛苦”“文明消费,节用惜福”“吃多少点多少,吃不了就打包”……餐桌文明是社会文明的缩影,也是城市文明的窗口之一。

自海东市创建全国文明城市工作开展以来,全市大力开展“倡导绿色生活,反对铺张浪费”的“光盘行动”。那么我市餐饮行业在积极推广这一活动过程中,取得了怎样的成效呢?记者通过走访发现,通过营造文明用餐、和谐消费的社会环境,不断提升了海东市民文明意识,一张张文明用餐宣传标语在海东市大小餐馆随处可见。

11月6日,在海东市平安区互助路一家大型火锅店内,记者看到市民点菜习惯有了变化,从曾经的点一桌子菜慢慢吃到现在的吃多少点多少,火锅的味道没有变,而许多市民曾经的铺张浪费变成了今天的厉行节约。该火锅店员工告诉记者,从目前每天后厨处理泔水量减少的细节看,他们觉得“光盘行动”宣传的效果正在显现,就餐客人的观念也有很大转变。

“过去吃不完打包带走的情况很少,现在大家不会觉得打包的行为有损脸面,剩在桌子上的菜客人们基本都会打包带走。”该员工说。

“我们会根据客人的人数推荐相应的菜单,比如只有两个人来店,就推荐他们先点一个小锅,不够吃可以再加,但点多了吃不完就浪费了。”在平安区经营干锅店的刘女士说,生意人的目的是赚钱,但也不能因此就主张随意铺张浪费。如今,“光盘行动”已经成为许多市民的用餐习惯,餐桌上铺张浪费的现象大幅度减少,市民按需点餐、文明用餐的意识逐步增强。

为进一步深化精神文明创建活动,积极营造“节约用餐文明消费”良好氛围,平安区在该区范围内开展了“不剩饭、不剩菜”文明餐桌活动。通过积极宣传餐桌文明知识、倡导餐桌文明行为、提升餐饮服务水平,大力倡导“粒粒皆辛苦,文明进餐桌”的良好风尚。截至目前,平安区已张贴文明餐桌光盘行动宣传标语1000余份,禁烟标识500余份,公益广告宣传标语600余份。

走访中,记者也发现,文明用餐,杜绝浪费的理念也从餐厅饭店延伸到很多家庭的饭桌上。

11月6日清晨,海东市乐都区68岁的祁桂兰到家附近的早市采购食材。“今天晚上儿子一家要过来吃饭,他们担心我做许多菜浪费,还特意叮嘱我别买太多菜。我们一家人都喜欢在家里聚餐,这样又卫生,还不浪费食物,家里用餐的方式节约又健康。”祁桂兰说。

“以前逢年过节到老人家里就餐时,总会有一大桌子饭菜,但都吃不了几口。现在随着海东市广泛宣传推行‘光盘行动’,久而久之,家里的餐桌也发生了变化。”市民张先生说,现在回家经常会听到父母说,不多做,不够吃再做,大人的身体力行也给家里的孩子们树立了饭桌光盘的好榜样。

“我们通过召开全市大中型餐饮单位公益广告动员会,积极倡导创城区域200余家大中型餐饮单位设置‘文明餐桌’宣传版面,并张贴摆放我们统一设计的宣传画、宣传桌牌等。”海东市创城办工作人员说。

据了解,“文明餐桌”行动是海东市创建全国文明城市的一项重要内容,自海东市“文明餐桌”行动开展以来,海东市市场监管部门已经在全市小型餐饮单位张贴创城宣传海报5000余份,营造了浓厚的创城氛围,激发了公众积极参与文明城市创建的积极性。


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