【爱国情 奋斗者】 红色古寨的文化“长征路”

摘要:北京时间20191107关于【【爱国情 奋斗者】 红色古寨的文化“长征路”】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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参观人员在慕容老宅——解放军剿匪指挥部前宣誓。

青海新闻网·青海新闻客户端讯 慕容古寨,位于西宁市湟中县拦隆口镇拦一村金仓岭的山顶上,而“尕空”则是老一辈湟中人对这里的一种旧称。代表着这个只有二十几户人家的小村落曾经的偏远、荒凉和渺小……

然而随着时光的流转,慕氏家族,这个已经居住在此几代,且以酿酒为生的一家人带给了这里翻天覆地的变化。清冽的酒香从这里飘出、古法榨油时木槌的敲打声在这里回响、红色文化在这里熠熠生辉……

经历了属于自己“长征路”的崭新慕容古寨也为这里增添了无数荣光!

2012年被国家广播电视总局认定为“全国书香之家”;

2014年被财政部、中国科学技术协会认定为“全国科普惠农兴村”并授予先进单位;

2015年慕家村酩馏被认定为“青海省首批老字号”;

2016年被农业部、国家旅游局认定为“全国休闲农业乡村旅游示范点”;

2017年慕家村酩馏酿造技艺被青海省人民政府认定为“青海省非物质文化遗产”;

2017年被中国酒类流通协会认定为“国家级放心酒工程·示范店”、被国家旅游局批准为“中国乡村旅游创客基地”;

2018年被国家旅游景区等级评定委员会评定为“国家3A级旅游景区”;

2019年国家发展改革委、文化和旅游部确定慕容古寨为“第一批全国乡村旅游重点村”,并将慕容古寨列入“中国乡村旅游发展典型案例”;

2019年被西宁市委宣传部批准为“爱国主义教育基地”;

2019年10月被中国民间文艺家协会批准为“中国酩馏酒文化之乡”和“中国慕容鲜卑历史文化研究中心”……

慕容古寨独具特色的建筑。

“红色基因”生其根

“我们从小感受的就是红色文化,我们身上天生带着红色基因。”说起慕容古寨的前世今生,古寨负责人慕兰深感自豪。

参观的人群在红太阳历史纪念馆内合影。

文化历史铸家魂

如果说慕容古寨最自豪的是“红色基因”,那么最深厚的则是其文化历史。“慕容这个姓氏起源于鲜卑族,后来随着时代的变迁四处迁移,而这里即为慕容氏后人中一部分人居住之地,并相对完整地保存了其历史和文化的优势资源。”慕容古寨工作人员汪国昌介绍道。

走在慕容古寨,历史的气息扑面而来:城墙风格的廊道、古朴的亭台楼阁、红木造的老宅,就连餐饮区的建筑风格都延续着古色古香的河湟特色。为了重现当年“慕容古寨”的风貌,彰显青海的慕容文化,慕容古寨在细节上深思熟虑,努力将历史文化与旅游融为一体。

此外,在古寨中还设有鲜卑慕容氏历史文化馆,馆内不仅有展现鲜卑慕容氏生活的仿古生活用具,还有部分历史文物,并列举了慕容吐谷浑等慕容氏名人。“很多游客来此旅游观光,都被这些历史文化所吸引,我们也想尽可能把完整的历史还原给大家。”汪国昌介绍说。

然而要深究慕容古寨的历史文化,就不得不提这里传承了400多年的酿酒历史。

慕家村酩馏,因慕容古寨的古法酿制而闻名河湟谷地。数百年传承的酿酒技艺更是被认定为青海省非物质文化遗产,所生产的酩馏酒在青海民间和国内外都享有较高声誉。而其以家庭为技艺的传承方式,则是典型的青海酩馏酒的缩影。

“我们现在依旧坚持用传统工艺方法酿酒,在原材料、水以及容器的选择上都有严格的要求,力求让大家品尝到正宗的古法酩馏酒。”作为这一代的古法酩馏酒非遗传承人,慕兰对酿酒有着自己的坚持。

沿着装饰成石壁的廊头来到酒坊,能够看到青稞酒从酿酒器中缓缓流出,酩馏酒独有的清香扑鼻而来。游客们在炉火边,接过工作人员递上的酒碗,品一口刚刚出锅的新酒,赞叹着沁人心脾的甘醇。再走进对面的老烧坊,梁上吊着的盛酒曲、酒醅的草囤子,灶台上摆放的旧时酿酒器具,将参观者拉回到百年前的慕容酒坊……

群众参观纪念馆。

立足当下再发展

走出慕容古寨颇具传奇色彩的历史,立足现在,如今的慕容古寨依托其文化底蕴以及酿酒工艺,发展的是旅游,传播的是文化,而带动的是附近村民的致富路。

“现在我们周围做酿酒生意的人已经达到了上百户,形成了一定的规模,除了配方以外,我们都会传授他们酿酒技艺,希望能够打造属于我们这里的独特产业,带动大家一起致富。”慕兰说。

不仅如此,慕容古寨还吸纳了附近村子的村民在这里打工,同时以每年每亩1100元的流转资金,流转土地种植青稞以及其他农作物,同时收购附近农民家里种植的青稞、大豆、洋芋等,多渠道帮助当地群众增加收入,改善生活。

“来这里打工9年了,从最开始做一些零碎的工作到现在已成为酒坊技术工人,每个月2300元的工资加上奖金全年收入达3万多元,还不算流转土地所得,收入比起过去真是好太多了。”慕容古寨酒坊技术工人李芳秀说。

如今,慕容古寨已形成“基地+农户+土地+旅游产品加工”发展新模式,解决了当地闲散劳动力220人次,带动周边300余户困难户脱贫发展,户均年增收2500元,并有效带动周边各村户发展酿酒、手工、民俗、观光、农特产品加工等产业,有效拉动了当地经济蓬勃发展。

对于未来的发展,慕兰已经有了下一步的计划。

“我们目前年产酒达到50吨,产生的200多吨酒糟,现在都是免费提供给附近以及周边地区600户养殖户。随着新酒坊的即将建成投产,年产量将达到300吨,产生的酒糟就有1200多吨,希望能够帮到更多的村民,同时为他们免费提供牲畜幼崽,养大之后再进行收购,形成良好循环,带动大家发家致富。”慕兰说道。

如今的“慕容古寨”,是对农村传统酒文化的挖掘,是农耕文明与旅游业的融合,更是青海文化旅游融合发展的一种新业态。其整合了历史、人文、风光以及民俗等众多资源,成为了青海省唯一一个集乡村餐饮、民俗体验、历史传承等多位一体的乡村旅游资源体系。

慕容古寨也将在未来带领更多村民在致富的道路上大步向前。


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