大雪时节多吃这菜,提高免疫力,我家1周吃3次,雷打不动

摘要:北京时间20191208关于【大雪时节多吃这菜,提高免疫力,我家1周吃3次,雷打不动】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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今天是24节气的大雪,天气已然到了最冷的时候。如果能有什么饥饿药丸之类就好了,每天吃上一颗,便不必再吃饭,那么我也不需要天天想着做啥饭菜给家人吃了。说归说,饭还是要做的,今天分享一道我家最近常吃的菜,西蓝花炒虾仁。

西蓝花的维C含量很丰富,以及多种氨基酸,营养很丰富,多吃这蔬菜,可以提高免疫力,天气寒冷的时候,不会动不动就感冒,还有虾仁的营养也很丰富,益智健脑,是小孩子需要多吃的食物。我秋天的时候,买了很多新鲜的大虾,趁着活的的时候直接冷冻,吃的时候拿出来,就像是新鲜的一样,虾肉依然很紧致,弹牙美味。

【西兰花炒虾仁】

食材:西兰花200克,大虾10只,葱姜少许,花生油10毫升,蚝油1勺,盐1克,糖5克,水淀粉适量。

过程:

1、西蓝花先用清水浸泡清洗之后,再拆成小朵待用。

2、大虾去头去壳,开背后去除虾线,然后加入葱姜丝和适量盐腌制10分钟。

3、汤锅加入水烧开,下入西蓝花,至水再开,再煮半分钟即可,煮的时候加几滴油和少许盐,西蓝花的颜色会更脆嫩碧绿。焯水会后的西蓝花捞出来沥干水分待用。

4、最关键的步骤来了,提前调一碗料汁,蚝油、白糖、盐、少许水淀粉,拌匀待用。

5、炒锅加入少许油,放入虾仁煎至表面变红。

6、加入西蓝花翻炒,倒入刚才调好的料汁,调味的同时也相当于勾了个薄芡,既入味又好吃,勾芡后继续翻炒,使料汁均匀的包裹在所有食材的表面。

小贴士:

1、勾芡的方法可以使食材入味均匀,避免炒不匀。

2、调料的料根据自己的口味适度增减。


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