杞县一农村小伙 炸油条“炸”出个国家专利

摘要:北京时间20190918关于【杞县一农村小伙 炸油条“炸”出个国家专利】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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常胜在使用二代机炸油条,一个小时可以炸出320根油条。

夫妻俩展示专利证书和注册商标证书

□大河报·大河客户端记者郑松波文图

开封杞县五里河镇西马庄村一栋普通的民宅里,32岁的农民小伙皮常胜围着一台机器端详着思考着,琢磨着还有哪里可以再完善一些……因为这台机器,他现在手握一项国家专利,他的家也不只是普通的民宅,而是开封市梦航食品机械厂的注册地。

高中毕业外出打工他学了一手好技术

皮常胜身形消瘦,看上去要比实际年龄更年轻些,说话也比较腼腆。

他的家在西马庄村的一角,外观和其他农村住宅无异,但是院内空地上搭了一个简易车间,里面各种各样的机械设备,还有他研究的最新成果——第二代自动炸油条机。

皮常胜1987年出生,今年32岁,杞县高中毕业。“我的学习成绩其实还可以,就是高考没有考好。”他说,“高考失利后,我想参加自学本科的考试,可是完全靠自学难度太大,加上我五个兄弟,一个是研究生在读、一个在大学准备考研、一个高三准备考大学,家里的经济条件也比较困难,所以我选择放弃自考,外出打工。”

2007年,常胜跟随老乡来到江苏打工,在机械加工厂当车工,一直对物理和数学很有兴趣的他,算是为自己的兴趣找到了落脚点。他开始研究机床——这些机器运转时,机械对工件做了什么功,能量去哪里了,怎么让机床运转得更好,精度能够提升。下班了,别人都休息了,他还是使用机床,琢磨机床,这让他进步很快,技术好,能吃苦,好钻研的他,深受工友的喜欢。除了有一次小腿被铁屑划伤休息了三个多月,他对机床的研究一直没有停歇过。半年的学徒期结束后,他成为一名熟练的车工,每个月能收入五六千元。

炸油条讨生活他决心自造“油条机”

2011年,经人介绍,皮常胜与杞县裴春店乡的女孩宋玉珍喜结连理,很快两人有了自己的孩子。

为了照顾家庭,常胜无法外出打工了。一身的车床技术没了用武之地。为了生计,2012年,他来到郑州学炸油条。

常胜回忆说:“本来以为炸油条很简单,没想到学了两个多月才学会。”他说:“最难的就是用两根筷子把面挑起来,然后拉成条状放入油锅的那一下。炸油条的师傅文化也有限,说不出来技术要领,完全靠自己领会和训练。”

有了自己的油条生意,常胜夫妻俩开着电动三轮,走街串巷边炸边卖,他家的油条个头大、味道好、价格便宜,生意越做越好,最多一天可以卖到上千块。

“钱不少挣,就是太辛苦了”常胜说,“我和玉珍俩人都忙不过来,有的时候顾客要得多,还炸不出来,卖一天回来全身像散了架一样。渐渐地我和爱人有了买个炸油条机的想法。”

然而,他在网上查了很多信息,油炸机很多,专门炸油条的却很少,即使有也只是普通的炸油锅,并不能提高效率,节省人工。

“既然找不到理想的,那我就自己造一个。”常胜下定了决心。

以为能轻松搞定一段程序就编了两年

“自己造机器?那是说话哩?”听了常胜的想法,玉珍表示怀疑。

为了打消爱人的疑虑,常胜夸了海口:“那有啥难的,我懂技术,再说也花不了多少钱,有个几千块就够了。”

2015年,常胜开始了自己的研制工作,他的理想是研究出一台全自动的油条机,想得简单,做起来才知道复杂程度远超想象。“因为面需要醒发,和面这个步骤少不了,面要放进面桶里,面桶的大小要进行精确计算,大了,下面太快太大,影响后面的炸制,小了下面不畅。”经过半年无数次试验,常胜研制的第一代全自动油条机“诞生”了,它的产能惊人,每小时可以炸制1200根油条。

2016年5月,一代机投入试用,结果让常胜很不满意,他说:“全自动炸油条的系统包括压面,传送带传送,气动切胚,再进入炸锅,炸制完毕自动出锅,哪个环节出问题,系统就需要重新调整维修,很不好控制。加上传送带成本很高,如果坏掉的话,维修也很麻烦。况且对于很多早餐摊来说,体积太大,实用性不强。”

就在一代机试用一个月之后,常胜的第二个孩子出生。两个孩子体质都不好,经常要上医院,

油条生意暂停了,常胜开始利用一切时间研制精华浓缩版的二代机。为了提高机器的自动化程度和智能化程度,他购买书籍开始自学编程。他说:光这套自动化的程序就编了两年多,很多智能化的东西不好实现,中间的逻辑特别多,越往后越不好处理,修改一步就需要测试好几天时间,因为修改会影响到之前的内容。经过两年多的试验和打磨,更加小巧、更加智能化的二代机诞生了。

已申请专利注册商标梦想研制双胚机

在自家的院子里,常胜向记者展示了自己的二代机的功能。

他端来一盆醒发好的面,将机器打开,油管插入食用油壶里,食用油自动添加到机器的炸锅中,点火加热六七分钟后,油温升到220°,二代机有自动控温系统,可以保持油温的稳定,炸制完毕后,还可自动降温。下入油条,传送系统开始工作,传输的过程也是炸制的过程,炸制完毕后,油条被传送带送入盆中,不一会儿,就炸出小半盆的油条。

常胜说:“二代机加油少,液化气加热,外出炸油条使用三轮车上的电源就可以驱动机器运转,智能控温,自动加油,我设置了每六根油条加一次油,加油的时间也可以让用户通过按键进行调整,使液面始终保持平衡,二代机还附带面盆保温水循环系统,完全是依靠机器余热对面盆进行的保温,解决了杠子油条面在冬天不易操作的缺点。二代机的清洗也比较简单,传动结构可以在2分钟内拆下,放在清洗容器中适当浸泡后再冲洗安装即可再次使用。”

2018年4月13日,常胜的“单胚油条炸锅”获得了国家知识产权局颁发的《实用新型专利证书》,他还注册了“西马庄油条商标”,他还将自己的院子作为厂址,注册了开封市梦航食品机械厂。更让他有成就感的是,焦作的一位顾客已经订购一台二代机,用后很满意。

常胜说:“我想等这种机器应用成熟后再进行升级研究,使一些不会炸杠子油条的人可以使用全自动油条机炸油条,同时我还想研制一款更加适合人们应用的双胚油条机。”

常胜的两个孩子一个叫皮佳梦、一个叫皮佳航,常胜说:“希望我能凭自己的双手,让孩子有梦想,能远航!”


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