日本豆腐这么做才好吃,铁板东瀛豆腐

摘要:北京时间20190921关于【日本豆腐这么做才好吃,铁板东瀛豆腐】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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准备原材料:日本豆腐五个、猪肉末20克、青红椒粒10克、小葱花2克、葱花2克、姜末2克、蒜末2克、鸡蛋2颗。

准备调料:色拉油约耗100克、石桥大酱5克、蚝油5克、味精2克、鸡精3克、胡椒粉1克、料酒5克、老抽1克、东古酱油2克、白糖3克、水淀粉10克、料油2克。

制作过程:日本豆腐切2厘米的段,鸡蛋打散。锅烧宽油五成热后倒入日本豆腐炸至金黄色捞出控油。锅留底油爆香猪肉末炒香,下葱花、姜末、蒜末炒香后下石桥大酱和蚝油爆香,下料酒、东古酱油熬出香味后倒入适量老汤,下入日本豆腐,下味精鸡精胡椒粉老抽白糖调味调色,下水淀粉勾芡,汁略长。操作的同时把铁板烧热,淋少许油下鸡蛋液铺满铁板,然后倒入烧好的日本豆腐,淋料油。撒上小葱花青红椒粒即可上桌食用。


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