鸡蛋吃不完,还“堆”在冰箱里?教你正确的存放方法,保鲜更持久

摘要:北京时间20190921关于【鸡蛋吃不完,还“堆”在冰箱里?教你正确的存放方法,保鲜更持久】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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我们大家每个人都知道,鸡蛋的营养价值非常的高,而且他对于我们大家来说,也是我们经常吃到的一种食物,它里面富含了很多的营养物质,在我们每个家庭里面几乎买的都有鸡蛋,而且每次在家里面做饭的时候,这个鸡蛋也是餐桌上必不可少的一种食物了。

鸡蛋裸置于冰箱内,不但不利于鸡蛋的贮存,还会对冰箱的其他食物造成污染。 另外,鸡蛋外壳有一层“白霜”,起封闭蛋壳上气孔作用,既能防止细菌进入鸡蛋内,又能防止蛋内水分蒸发,保持蛋液的鲜嫩。如果水洗鸡蛋,“白霜”脱落,细菌侵入,鸡蛋就很容易变质。

鸡蛋放冰箱保存方法看这里:

1、大头朝上放冰箱 买回鸡蛋后一定要将鸡蛋大头朝上、小头在下地摆放在冰箱内。这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,气室可有效防止微生物入侵蛋黄,保证鸡蛋的品质。

2、远离挥发物存放 蛋壳上有许多细密的气孔,若是和葱姜蒜等挥发物一同存放,强烈的气味便会渗入鸡蛋,加速变质。

3、很多人认为洗过的鸡蛋会更干净,但是鸡蛋“洗了澡”,反而更容易变质。鸡蛋壳上面有成千上万个细小的孔穴,蛋壳表面有一层肉眼看不见的保护膜,将那些孔穴“封闭”了。

这样,外面的细菌就很难进入鸡蛋内部,鸡蛋内部的营养物质也不易流失。鸡蛋不放冰箱保存方法看这里:

2.用草木炭保鲜:把鲜蛋放在瓷坛内,逐层用干燥草木灰装满盖好,置于温度较低的地方。每半月检查一次,可保存一年左右。

3.用米贮存保鲜:先在贮存容器铺上7-8厘米厚的米,中间各层及蛋与蛋之间亦用米相隔,最上层保持20厘米厚的米,并加盖。值得注意的是:贮存蛋的米必须是干燥的。每半月检查一次。检查的同时,将米晒几小时,以防米里生虫,晒后的米一定要待冷却后再放蛋,或另换米贮存,一般可保鲜半年左右。


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