环县荞麦芬芳出“深闺” 搭网商平台建西北交易中心

摘要:北京时间20190819关于【环县荞麦芬芳出“深闺” 搭网商平台建西北交易中心】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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8月18日下午,中国荞麦产业网上线仪式暨甘肃环县“环乡人”农产品推介会在北京举行。李文摄

中新网兰州8月18日电 (记者 侯志雄)初秋时节,荞麦芬芳。“独出门前望野田,月明荞麦花如雪。”唐代诗人白居易《村夜》诗中描述的场景,一如地处黄土高原腹地的甘肃环县,当地是甘肃荞麦的主产区,常年种植面积达30万亩以上。

8月18日,在中国荞麦产业网上线仪式暨甘肃环县“环乡人”农产品推介会上,农业农村部信息中心主任王小兵介绍数字乡村经济。侯志雄 摄

推介会上,环县还与中国网库集团、七代志小镇(北京)科技有限公司、北京筷客乐园餐饮管理有限公司等7家企业签署了农产品销售合作协议,累计协议金额达到4.5亿元。李文 摄

正如何英禅所言,环县民间素有“荞麦十三吃”的做法。实际上,当地荞麦做法达到20多种,有荞剁面、搅团、甜甜圈、煎饼、凉粉等,尤以荞剁面为著名。其做法是,先用碱水将荞面和好,用擀杖擀成薄面片放在案板上,操作者双手握一尺多长的双柄大铁刀,将面条直接剁入锅里。

在环县,剁面高手可算作“明星”,家庭主妇剁荞面成为衡量厨艺的关键,剁出的面条“细如粉丝、粗如竹筷、窄如韭叶、宽如裤带”配上羊肉臊子汤,成为当地独有的地方小吃。

地处黄土高原腹地的环县是甘肃荞麦的主产区,常年种植面积达30万亩以上。张永鑫 摄

他认为,电商是数字经济突破口、领头羊,但是要注重生产过程,在不同的生产阶段要得到优化,电商的数据和消费行为倒逼上游生产环节“卖得好,更要做得好。”

当天,环县还推广了当地农产品区域公用品牌“环乡人”及系列农产品。特别推介了环县羊肉。环县有天然草场850多万亩,盛产地椒、麻黄、甘草等可供羊只食用的“中药材”100多种。特别是种植的紫花苜蓿粗蛋白质含量高达18.8%,是养羊的最佳饲草;造就了环县羊肉嫩而不膻、瘦而不柴的鲜美特质。蒸、煮、炒、炸、煲等不同的做法,淋漓尽致展现出了环县羊肉的独特品质和风味。

目前,环县羊肉制品远销东南亚、香港等地。2021年,环县羊只饲养量将突破300万只,真正把肉羊产业打造成富民强县的支柱产业。

图为初秋时节,甘肃环县荞麦花芬芳。文璟 摄

据悉,环县还与中国网库集团、七代志小镇(北京)科技有限公司、北京筷客乐园餐饮管理有限公司等7家企业签署了农产品销售合作协议,累计协议金额达到4.5亿元。(完)


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