人人都说黑豆好,却不知黑豆怎么吃最有营养,只有吃对才能更营养

摘要:北京时间2019-06-26 11:05 小丽说农业为您报道关于【人人都说黑豆好,却不知黑豆怎么吃最有营养,只有吃对才能更营养】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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古代养生家认为:“每晨吞黑豆十四枚,谓之五脏谷,到老不衰。”久服黑豆还可防止皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽。此外,黑豆还有“乌发娘子”的美称,用它制成的豆浆、豆腐等,是须发早白、脱发患者的食疗佳品。

日常生活我们怎么食用黑豆呢?

一、醋泡黑豆

(一)熟黑豆泡

优点是快速但效果差,有效成分流失的多。需冰箱保存。

做法:

1.将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。

2.把煮熟了的黑豆放入玻璃瓶中,加入原香醋,两者所占瓶子的分量大约是1/3及2/3。

3.变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。

4.放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

(二)生黑豆泡

优点是效果好,但耗时间,能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。

做法:

黑豆猪蹄汤营养价值非常的高,是很好的美食,可以排毒,养颜,补肾等功效。汤里面的黑豆富含丰富的高蛋白、维生素,微量元素,所含的热量还低;猪蹄富含丰富的胶原蛋白,是美容的佳品。

主料:猪蹄200克,黑豆80克

辅料:盐适量,胡萝卜半根,酱油5克,小葱2片,姜2片

1.黑豆要提前洗干净,放入碗里用清水浸泡10个小时以上;

2..猪蹄要清洗干净,去掉上面的毛,却成小块。锅里放入冷水,把切块后的猪蹄放入锅里,水沸后取出洗干净备用;

3把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面,再放入煮好的猪蹄;

4.适量的酱油,盐,葱姜片;

5.再加入适量的水,水一定要没过猪蹄,盖上盖子开始大火烧至,等煮沸后改成小火,至少炖煮2个半小时,等豆子和猪蹄软烂就可以了;

6.喜欢吃胡萝卜的可以切一些胡萝卜在锅里,营养更是丰富。

三、黑色养肾粥

肾脏可是人类的宝贝,再多的化妆品也抵不过肾脏的强壮,脸上的一切瑕疵以及衰老的痕迹,都是可以通过强悍的肾脏来抹去的,世界上唯一有能力让时间扭转、青春永在的最强有力的器官,就是肾脏。所以保养好肾脏十分重要,经常喝这种养肾粥,岁月碾过却不留痕迹是真的。

主料:黑米,大米,黑芝麻,黑豆,百合,薏米,花生米

辅料:红糖适量

步骤

1.将黑豆、薏米,百合洗净,浸泡一夜,将所有材料洗净备用;

2.锅中加入水,凉水放入以上全部食材;

3.大火烧开,小火慢熬,熬到粘稠时一边搅拌一边熬制;

4.大约2个小时,豆子煮到开花,粥粘稠即可,加入红糖,搅拌均匀;

5.搅拌均匀,盖上盖子,关火,再焖10分钟,香喷喷的养肾粥就好了。

四、花生黑豆豆浆

食材:

另外,我们常吃的豆豉、豆酱等美味的调味品也都是黑豆做的。与其他豆类相比,黑豆最大的优势是补肾,还能滋阴活血,安神明目、利湿通淋、清热解毒的功效。

在忙着挑选化妆品的同时,也注意调理一下自己的肾脏吧,貌美如花的自己需要从内而外由自己打理。


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