国外回来了,又来做菜啦!这种姜很少人认识,闻着就香炒肉更香!

摘要:北京时间20190523关于【国外回来了,又来做菜啦!这种姜很少人认识,闻着就香炒肉更香!】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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自由女神像,人超多,都是跟路人的大合照

从美国回来后,由于其他工作,实在是没有时间更新菜谱,在这里跟关注果果郭美食记的朋友说声抱歉,不管有多少个朋友愿意花时间看我熬夜写出来的菜谱,就算只有1个,我也会坚持做下去,不会放弃的,请你们放心,后期有任何美食或者人生方面的疑问,大家都可以给我留言,我们一起探讨。

中央公园,太大了,没逛完,真的很美

不能谈太多其他的话题了,不然跑题了,回归我们的美食话题,今天分享一道沙姜鸡。

说到沙姜鸡,绝对算得上一道名气远扬的粤菜,得益于沙姜特有的香味,一起翻炒过的鸡肉肉质细嫩奇香,食而不腻。沙姜跟普通的姜差别很大,用鼻子就能嗅到沙姜的香味,而且沙姜功效多,能行气温中,止痛,用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。

接下来,跟着我一起做这道看着图片都会流口水的沙姜鸡吧!

沙姜鸡

食材:

鸡肉500克,沙姜50克,生抽10克,老抽10克,糖5克,料酒10克,玉米淀粉5克,香菜葱大蒜少许

步骤:

2. 热锅下油,放入蒜末,小火爆香。

3. 倒入鸡块,老抽,料酒转中大火,炒匀,盖上锅盖小火焖煮8分钟左右。

4. 开盖,加入少许盐和糖,放入香菜葱段,炒匀,就可以出锅了。

5. 带着沙姜奇异的浓香,鸡肉格外喷香好吃,汤汁拌着饭吃,米饭都是香的。

小贴士:

1. 鸡肉一定要提前腌制,才入味,如果时间允许,腌制一夜更好。

2. 焖煮鸡块的时候,不用加水,焖出来的鸡肉肉质紧实更香,但是前提是有口不爱焦黑的锅,如果不是,还是乖乖放少许水吧。

3. 如果口味重的,可以加入几个小米椒,辣得更开胃。

4. 最后也是最重要的一点,一定一定要用沙姜做这道菜,不要用其他的姜滥竽充数哦!

沙姜本君

听过这道菜名,但是没吃过的朋友们,可以一试,味道奇香跟普通的姜炒鸡肉是完全不同,会让你格外惊喜哦,

果果郭简介:本人喜欢烹饪,烘培,最爱有营养又美味,高颜值还简单的食物,如果你也一样,欢迎来信息交流,要是能帮助到你,欢迎点赞,转发和关注!


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