北方特色美食水晶香肠,营养美味,老少皆宜,学会了做给家人吃

摘要:北京时间2019-05-23 02:25 李哥探厨为您报道关于【北方特色美食水晶香肠,营养美味,老少皆宜,学会了做给家人吃】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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原料:猪皮500克,火腿300克,蒜汁60克。

调料配方:白酒30克,葱姜蒜各20克,盐20克,鸡粉15克,味精5克

制作流程:

1.将猪皮解冻后放入锅中,加白酒,葱,姜焯水,捞出后放入火中燎去毛,用清水冲洗干净,在将内侧的油刮干净,改刀成小丁装。放入高压锅中,倒入清水2千克放盐,鸡粉,味精上气后压制一小时。

2.将火腿切小粒放入压好的猪肉皮锅中搅拌均匀。再倒入处理干净的肠衣中封口放入冰箱中。待凝固后取出装盘,搭配蒜汁上桌即可。


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