老天津人正月初一干什么?初一到初五是不做饭的

摘要:北京时间20200124关于【老天津人正月初一干什么?初一到初五是不做饭的】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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杨柳青年画“莲年有余 ”

有趣的是,初二最早来拜年的,以姓柴为最吉利,史姓、黄姓不受欢迎,因为天津话“史”“死”同音,商家特别忌讳黄姓初二最早拜年。这一天举家吃打卤捞面,因为天津习俗是“初一饺子初二面,初三的合子往家转”。

初三阖家吃煮合子,取和和美美、团团圆圆之意,以羊肉馅儿或三鲜馅儿最佳,也可吃素馅儿。天津人正月吃合子的日子很多,如正月初八、十八、二十八,初九、十九、二十九吃合子,叫“合子加八”“合子加九”,取 “扒也扒不开”和“天长地久”之意,初十以后吃合子,叫“合子拐弯儿”。

初五称“破五”,一定要包饺子,剁肉剁菜叫“剁小人”;捏饺子叫“捏小人嘴”;放鞭炮叫“崩小人”。妇女要找件破衣服拆了,叫“拆小人”。中国传统的人际关系最不好处,常有“小人”在各种场合搬弄是非,制造矛盾,小则家庭不合,大则阻碍一个人的前程,因此在新年伊始,“剁小人”“捏小人嘴”“拆小人”必不可少。

民间花会

初六大小商家开市,营业前大放鞭炮,以取吉利。

初七,妇女不动针黹,叫“针七”。如是日天气晴朗,主一年人口平安,出入顺利。

初八,要到城里水月庵或城外药王庙祭星,在祭星簿上填写自己的名字,然后烧香磕头;晚上,庙里住持把祭星簿焚化,仪式宣告完成。为什么要祭星?传说人的一生,男怕罗侯星,女怕嫉妒星,为避免这两个星座干扰,所以要祭祀一番。

到正月十五前后,人们还要忙合几件事:

一是张灯结彩。“城厢内外擎灯出售者密如繁星,十色五光,镂金错彩。居家铺户自十三日起至十七日止,张灯五日,银花火树,如游不夜之城。”全城老少都要前往“逛灯”。天津开埠后,这一习俗还影响到租界,是夜“洋楼高耸,电光闪烁,由暗处观之,宛如火山炸裂”。居民之间也有买灯送礼的,尤其是儿童,几乎人手一灯,来来往往,高唱:“手打灯笼都出来,不打灯笼抱小孩……”

二是燃放花炮。无论商家住户,大都在晚上燃放花炮。“明星四射,火球上升,为状不一,要以两响为佳。”

三是吃元宵。多为糕点铺买来的摇制什锦馅儿元宵,也有用黏秫米面、黏黄米面加糖馅儿自包的元宵。民谚说:“七小豆腐头不痛,八日合子家不散,十五的元宵大团圆。”

四是蒸背驮元宝的老鼠、刺猬。正月十四即准备好,或置户枢上端,或陈于供桌,头要朝外。十五那天改为头朝里,这样老鼠、刺猬就可把元宝驮回家了。

正月十六,全城妇女都要离家,三五成群,或串门或逛街,俗称“走百病”,可消除一年的疾病;或找有桥的地方相率而过,称“渡厄”,也叫走桥。不少妇女还习惯在正月找算命先生,算算这一年的月令高低,本身流年如何,有无“贵人”相助等等,并希望指出一条“明路”。

每逢正月,各庙设醮祭神作天官之会,长达半月;以天后宫香火最盛,宫前出售的玻璃金鱼缸是有名的俏货,挂甲寺的焰火远近闻名。龙灯、高跷、狮子、法鼓、中幡等民间艺术表演在十四、十五、十六三天一齐出动,观者如堵。

正月二十四为填仓。当晚用灶灰在院里或屋中撒个圆圈,圈口撒一小梯子,圈中放五谷杂粮,再用撕下的吊钱儿包铜钱,压在上面,表示物阜年丰。这天吃饺子叫填仓,吃合子叫盖仓;或吃干饭鱼汤的——“填仓填仓,干饭鱼汤”。饭后用残汤剩饭喂猫,以犒劳一年来猫的看仓捕鼠。

最后说二月。

二月二龙抬头,要用灶膛灰引“青龙”至门外通水处,再以谷糠末引“黄龙”至家,叫“引钱龙”。然后吃焖子(煎糕粉)、薄饼或面条、饺子。传说这一天百虫复活,所以有“二月二敲炕沿,蝎子蜈蚣不露面”之俗。


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