不计成本!迪拜养殖场模拟大西洋天然生长环境,养出沙漠马哈鱼!

摘要:北京时间20200124关于【不计成本!迪拜养殖场模拟大西洋天然生长环境,养出沙漠马哈鱼!】的具体情况和说明,让www.football-goaltv.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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位于迪拜的「养鱼场」,是全球唯一一家设在沙漠的马哈鱼养殖场(网络图片)

除了重拾传统珍珠产业,阿联酋辖内近廿年频出登峰造极之作的迪拜酋长国,继2007年打造世界最大人工「朱美拉棕榈岛」、隔年于当时全球最大购物中心盖起室内「迪拜滑雪场」,2013年在迪拜王储法扎支持下,更生出全球唯一的沙漠马哈鱼养殖场,月产量达10至15吨。「养鱼场」执行长穆巴拉克(Bader bin Mubarak)说,此事没人想象过,而「这就是我们正在迪拜做的事。」

养鱼场连潮汐都看得到

不过,就算是对建设以不惜成本及冒险闻名的迪拜而言,这也是一项艰巨任务,因为马哈鱼通常生活在冰岛、挪威、苏格兰、阿拉斯加等地周边的寒冷水域,想在气温高达摄氏45度的地区养殖大西洋马哈鱼可谓天方夜谭,也是「养鱼场」最大挑战,所幸最后还是透过创造盐度或水温皆与大西洋无异的强劲水流,成功克服了难题:控制室重现挪威日出日落和大西洋凉爽水流,款待4个大水缸里成千上万只马哈鱼。但不只模拟气温及太阳,穆巴拉克告诉媒体,他的「养鱼场」连潮汐都看得到,更分急流、小流河水,还有深水区、浅水区之别。

四万尾鱼苗则由苏格兰一处孵化场引进,还有来自冰岛的上千颗鱼卵,坐落于迪拜南部港市吉贝阿里的开放式水缸就此展开养鱼大业。考察一般马哈鱼除了出生和产卵在淡水,终其一生绝大多数时间都生活于咸水中,水缸里放满了经净化过滤处理的海水。穆巴拉克表示,碍于技术,「养鱼场」目前仍以养殖马哈鱼为大宗,主要应付阿联酋境内900万本地与外国人需求;但也有其他鱼种,包括高档日本料理爱用的鰤鱼,供应作为寿司顶级食材。

迪拜商工会数据指出,阿联酋前年鱼类、甲壳类、软件类动物的进口额高达23亿阿联酋迪拉姆,出口额则是2.8亿阿联酋迪拉姆。做为阿联酋境内独一无二的「养鱼场」,穆巴拉克期待进一步提升产量,二年内希望先满足国内5成以上需求,终极目标则是取代阿联酋现今渔产92%来自国外的进口量,以防不可预期的天灾人祸,进而达成「自给自足」的「粮食安全」。环境友善则是另一项关切重点,鉴于「养鱼场」电费成本过高,正朝太阳能发电着手规划。

养殖方式不天然电费成本高

另尽管养殖方式并不天然,但「养鱼场」饲料成分及封闭环境不含抗生素,渔产去年四月以「100%有机」形象正式进军当地自选商场。定价上贵了些,但顾客反应不错,德国籍居民卡嘉(Katja)支持阿联酋努力在沙漠中培育本土所需蔬菜、渔产等各式食物的用心,甚至直指当地出产的马哈鱼吃起来较不油,深获她的家人青睐。

不过,在沙漠陆地设场养鱼,看似比在河流、海洋发展养殖渔业激进许多,也招致更多非议。惟英国环境保护组织「全球反馈」(FeedbackGlobal)认为有利有弊:「养鱼场」虽违背鱼类生活在大自然的天性,能源需求也高,还徒增碳排放,却能避免一般马哈鱼养殖场设在湖泊、海洋常有的水污染问题,意外保全了海洋生态。


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